Essa tendência está fazendo muito sucesso em alguns países e há algum tempo chegou ao Brasil. O “Drip Cake” é o feito de liquido escorrendo pelo bolo.
Eles trazem algumas características como: serem altos, coloridos, com uma cobertura lisa cobrindo o bolo, um ganache escorrendo no topo e a decoração é feita com frutas ou flores na parte de cima.
Ele pode ser feito de diversas cores. E a cobertura pode ser super variada como glacê, buttercream, ganache e etc.