Só de ver este colorido já dá água na boca né!

Eles parecem um simples biscoito recheado, mas prepara-los exige atenção e sobretudo com o ponto da massa e o tempo que ela precisa ficar no forno.

Os Macaron tem origem italiana, no século 16 quando a rainha Catarina de Médici mudou-se para a França. Por isso ele ficou conhecido com o “Doce da Rainha”

Os macarons que conhecemos hoje são aperfeiçoados, resultado do trabalho de Pierre Desfontaines do século 20. Ele que uniu as bolachas com um recheio gostosinho e macio. Já os coloridos chegaram na década 1980, quando Pierre Hermé se jogou para a criatividade.