História do Mousse
Vinda do francês a palavra “mousse”, quer dizer “espuma” e está presente no mundo culinário desde 1894 utilizada no início apenas para pratos salgados como peixes e legumes. No início de 1900 o artista francês Henri Toulouse-Lautrec, teve a ideia de misturar chocolate a composição nomeando de “maionese de chocolate” algum tempo depois o nome […]
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